L'épreuve écrite de technologie E6

L'épreuve orale de service et commercialisation : E7

L'épreuve orale d'hébergement : E7

ATELIER	THEME DES SUJETS	VOIR
Accueil (Documents manuscrits et logiciel hôtelier)	Réception/Caisse : départ client (x4)
	Réception : modification de séjour (x2)
	Réservation : demande de réservation en direct (x2)
	Réception : arrivée d'un client (x2)
	Réservation : demande de réservation au téléphone
	Réception : délogement d'un client
	Réception : enregistrement d'un accompte
	Réception : réclamation d'un client
Etages (Documents manuscrits et logiciel hôtelier	Femme de chambre/valet : faire une chambre à blanc
	Femme de chambre/valet : effectuer le service de la couverture, intérêt du service de la couverture
	Gouvernante : contrôle d'une chambre en départ, délogement : conditions et conséquences