Présentation des épreuves

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Le baccalauréat technologique hôtellerie

Année 1999

 

L'épreuve écrite de technologie E6

L'épreuve orale de service et commercialisation : E7

Sujets indisponibles pour le moment

L'épreuve orale d'hébergement : E7

ATELIER
SUJETS
VOIR
Accueil
Réception/Caisse : départ client (x3)
Réception : demande de renseignement (x6)
Réception : arrivée client (x4)
Réservation : demande de réservation en direct

Etages

Employé du service des étages : faire un lit à blanc, procédure et document utilisé dans le cas des objets trouvés

Employé du service des étages : faire un lit en recouche, procédure lors de la détection d'équipement défectueux
Employé du service des étages, intérêt du chariot pour les femmes de chambre
Employé du service des étages : accueil VIP, différence accueil VIP selon la catégorie de l'établissement
Employé du service des étages : contrôle d'une chambre en départ, démarche à justifier et intérêt du contrôle
Employé du service des étages : service de la couverture, avantage et inconvénients de ce système
Employé du service des étages : nettoyage de la salle de bains, procédure pour le nettoyage des effets clients

L'épreuve orale de communication professionnelle : E7

Tableur : création d'un tableau dynamique et d'un graphisme en secteur
Tableur : création d'un tableau dynamique, tri sur le tableau
Traitement de texte : rédaction d'une note de service
Traitement de texte : réaliser une lettre type et un publipostage