Le baccalauréat technologique hôtellerie
LE REFERENTIEL DES EPREUVES
D'après les textes, les épreuves du baccalauréat porte sur le programme de classe de première et de terminale. Naturellement, le programme de seconde est indispensable à la maîtrise des savoirs, des savoir-faire et des savoir-être (les comportements) enseignés au lycée
Le référentiel de première en hébergement et communication professionnelle
Le référentiel de première en service et commercialisation
Le référentiel de terminale en hébergement et communication professionnelle
Le référentiel de terminale en service et commercialisation
NB : Ces textes proviennent tous du livret édité par le Centre National de Documentation Pédagogique, CNDP, les contenus ayant été fixés par des commissions sous la tutelle du Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Insertion Professionnelle (nom variant selon les gouvernement)